Frango xadrez simples e light

ingredientes

• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 brócolis pequeno
• 1 abobrinha média
• 300 gramas de peito de frango
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de amido de milho (ou farinha de berinjela)
• Sal e páprica a gosto

modo de preparo

1. 

   Reúna todos os ingredientes;

2. 

   Corte os legumes e o frango em pedaços médios;

3. 

   Em uma panela com água fervendo, coloque a cenoura para cozinhar primeiro;

4. 

   Enquanto isso, grelhe o frango com um pouco de sal e páprica em outra panela;

5. 

   Assim que os cubos de frango estiverem grelhados, adicione o pimentão e a cebola. Deixe refogar um pouco;

6. 

   Quando estiverem macios, acrescente o brócolis e a abobrinha. Misture e refogue mais um pouco;

7. 

   Escorra a cenoura e junte com o frango e o restante dos ingredientes na panela. Misture bem;

8. 

   Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho;

9. 

   Para finalizar, jogue essa misturinha na panela com o frango e os legumes. Misture até incorporar bem e, se necessário, acerte o sal;

10. 

    Agora é só servir. Bom apetite!