Panzanella fit

Ingredientes

• 2 fatias de pão tipo italiano cortado em cubos
• 1 dente de alho fatiado
• 1/2 cebola roxa cortada em meia-lua
• 1 pepino japonês cortado em rodelas
• Cubinhos de queijo a gosto
• 4 azeitonas azapa
• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• Manjericão a gosto
• 1 colher de vinagre balsâmico
• 3 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto
  

  Modo de preparo

  1. Torre os cubinhos de pão na frigideira com pouquinho azeite e alho.
  2. Espere esfriar, coloque em um bowl e acrescente os outros ingredientes.
  3. Prove e ajeite o tempero e sal da maneira que preferir.
  4. Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí…

Essa receita é um acompanhamento perfeito para carnes magras. Você pode cortar em cubinhos para misturar na panzanella ou montar um prato com o pedaço inteiro.