Snack de grão-de-bico

Ingredientes

• 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (de molho por 12 horas)
• Água para o cozimento
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Outros temperos de sua preferência a gosto (curry, páprica, ervas-finas, cominho…)

Modo de preparo

1. 

   Reúna todos os ingredientes;

2. 

   Descarte a água do demolho e transfira os grãos para uma panela de pressão;

3. 

   Adicione uma pitada de sal, cubra com água (cerca de dois dedos acima), feche, deixe pegar pressão e cozinhe por 15 minutos;

4. 

   Descarte a água e deixe mornar em uma tigela;

5. 

   Acrescente o azeite, o sal, a pimenta, os temperinhos que você desejar e misture bem;

6. 

   Transfira para a airfryer e ligue a 200ºC por cerca de 30 minutos. A cada 10 minutos, abra e agite a cesta com os grãos;

7. 

   Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí…
Esse snack de grão-de-bico é perfeito para comer em qualquer horário do dia.

Você pode utilizar eles como toppings de creme, poke e de sopas. Fica uma delícia.

Para manter eles crocantes, armazene em um pote hermético fechado.

E caso queira, eles podem ser feitos no for: leve para o forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora (dê uma mexida por vezes).