Pastel de forno com aveia

Ingredientes do recheio
3 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
65 gramas de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
Páprica picante a gosto
1/2 tomate picado
Cebolinha a gosto

Ingredientes da massa
240 gramas de farinha de aveia
200 gramas de creme de leite ou nata
Sal a gosto
2 gemas misturadas com azeite (para pincelar)

Modo de preparo recheio

Junte todos os ingredientes do recheio;

Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola no fogo baixo;

Adicione o alho. Refogue mias um pouco;

Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e a páprica. Misture e deixe refogar, mexendo, até o frango mudar de cor;

Coloque o tomate e a cebolinha. Misture e deixe dar uma leve refogada. Reserve.
modo de preparo da massa e finalização

Junte todos os ingredientes da massa;

Em um recipiente, coloque a farinha de aveia, o sal e o creme de leite. Misture, com uma espátula, até formar uma massa grudenta;

Transfira ela para uma bancada enfarinhada (com farinha de aveia) e sove a massa por 5 minutos;

Coloque a massa entre dois plásticos e abara ela (não muito grossa) com um rolo;

Corte a massa em círculos de cerca de 12 cm;

Coloque uma colher de sopa do recheio no meio de cada círculo;

Feche a massa e aperte bem as laterais com um garfo;

Transfira os pastéis para uma forma antiaderente (ou untada e enfarinhada), pincele a mistura de gema com azeite por cima de cada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos;

Agora é só servir. Bom apetite!