5 Receitas ricas em Proteína para o Café da Manhã

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, essa é uma frase que já cansamos de ouvir e é verdade, é fundamental, pois após longas horas de jejum o corpo necessita de nutrientes e além disso quanto mais rica for esta refeição mais saciados estaremos para o resto do dia, ter alimentos ricos em proteína para o café da manhã traz essa saciedade, além de contribuir  para ganhar massa muscular.

Apesar de toda importância de um café da manhã rico, muitas pessoas acabam ignorando e pulando esta refeição ou alimentam-se inadequadamente com frituras ricas em gorduras saturadas e refrigerantes nas primeiras horas do dia.

O ideal é ter uma fonte de cada macronutriente nesta refeição e ainda a adição de fibras, por isso tomar um café com leite com pão com manteiga e comer um pedaço de mamão já é uma refeição nutritiva para iniciar o dia, pois tem o carboidrato do pão, a proteína do leite, a gordura da manteiga e as fibras do mamão, portanto uma refeição completa que fornecerá energia e nutrientes.

Já para aqueles que querem adicionar mais proteínas e variar no café da manhã podemos acrescentar receitas diferentes e práticas.

Se você está procurando inovar na primeira refeição do seu dia e aumentar seu consumo proteico, continue aqui que neste post mostraremos receitinhas fáceis e ricas em proteína para o café da manhã, além de abordarmos sobre a importância de fazer esta refeição adequadamente.

Por que o café da manhã é a refeição mais importante do dia?
No longo período que o organismo fica em jejum se esgota a principal fonte de energia que é a glicose, mas mesmo quando estamos em repouso (sono), o corpo tem que exercer funções para a manutenção da vida como a respiração, batimentos do coração, etc.,afinal somos uma máquina que não para de funcionar a não ser quando morremos.

Para exercer estas funções é preciso utilizar o estoque de glicogênio que fica armazenado no fígado como fonte de energia, portanto ao despertarmos precisaremos repor nossas fontes de energia primária (glicose) e se não a repomos, teremos uma fome mais exagerada ao longo do dia.

Quando não nos alimentamos adequadamente no café da manhã o nosso nível de saciedade durante o dia ficará prejudicado e o corpo tentará compensar isso e a tendência é procurarmos alimentos mais calóricos para sentirmos saciedade imediata e estes alimentos não serão necessariamente mais nutritivos, pois quando estamos com muita fome escolhemos o que está mais fácil para matar a fome naquela hora.

Se nos falta energia ficamos mais cansados por todo o dia, o raciocínio fica lento e compromete nosso desempenho mental e físico, só temos a perder quando pulamos esta refeição.

Muitas pessoas alegam que não têm tempo de tomar café da manhã, mas isso não é desculpa, pois existem soluções práticas, como escolher alimentos fonte de proteínas para o café da manhã que darão saciedade como iogurte com aveia e pedaços de banana, vitaminas e minerais enriquecidas com quinoa, um ovo mexido com torrada ou pão integral e isso não leva nem 10 minutos para fazer, então não tem desculpa para negligenciar esta refeição.

Outras razões para não pular o Café da Manhã
# Emagrecimento:  pular esta refeição não é uma boa ideia para ninguém, mas principalmente para quem quer emagrecer, pois só acumulará a fome no resto do dia, por esta razão nem pense em fazer isso.

# Bom humor: carboidratos ajudam a aumentar a produção de serotonia, o hormônio que dá sensação de bem estar e melhora o humor, por isso começar o dia com carboidratos e proteínas para o café da manhã vai deixar você mais feliz e com mais saciedade.

# Melhora o sistema imunológico: uma alimentação saudável com as excelente fonte de macronutrientes e fibras ajudará a fortalecer o organismo a combater agentes nocivos como vírus e bactérias e doenças oportunistas.

# Aumenta o aporte de proteínas: este macronutriente é essencial para regeneração e cicatrização de nossos órgãos, sistema imunológico e ganho de massa muscular, para quem quer hipertrofia, deixar de tomar o café da manhã também vai ser muito prejudicial.

Receitas ricas em Proteínas para o Café da Manhã
#1- Shake de Banana, Morango e Quinoa
INGREDIENTES
4 morangos (pode ser outra fruta)
1 banana congelada
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de whey protein neutro
1 colher de sobremesa de nibs de cacau
4 amêndoas
½ copo americano de água
MODO DE PREPARO
Reservar os nibs de cacau e bater o restante no liquidificador, após batido salpicar os nibs de cacau e tomar.
Nutritivo, prático e completo com carboidratos, proteínas, gorduras boas e fibras, essa receita é ótima para aquelas pessoas que não sentem muita fome logo ao acordar.

#2 – Cookie proteico de Geladeira
INGREDIENTES
1 xícara de chá manteiga de amendoim integral
1 xícara de chá de aveia em flocos
1/3 de xícara de chá de mel
4 scoops de whey protein de chocolate
 

MODO DE PREPARO
Coloque a manteiga de amendoim, o mel a aveia e o whey protein em um pote médio
Misture bem e com a ajuda de uma colher de sopa faça bolas em formato de cookies
Embrulhe-os em papel manteiga e guarde em um recipiente na geladeira
Esta receita pode ser feita na noite anterior e o melhor é que pode ser aproveitada também para levar de lanchinho para o trabalho, sendo uma boa opção para incluir proteínas para o café da manhã e para outros momentos do dia.

No café da manhã pode ser acompanhado com o leite da sua preferência ou iogurte natural.

#3 – Mingau proteico com Frutas
INGREDIENTES
2 xícaras de leite da sua preferência
1 colher de sopa de quinoa
1 1//2 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga sem sal ou de óleo de coco
Oleaginosas de sua preferência em pedaços (nozes, castanhas, amêndoas, etc)
Frutas da sua preferência
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes (menos as frutas e as oleaginosas) em uma panela
Leve ao fogo baixo e mexa para não grudar até levantar fervura e deixe esfriar um pouco
Adicione as oleaginosas e as frutas como banana, morango, manga ou outras de sua preferência
#4- Panqueca Proteica
INGREDIENTES
1 ovo
1 colher de sopa de goma de tapioca
1 colher de sopa de whey protein ou pea protein
1 colher de chá de semente de chia (ou outra de sua preferência)
1 pitada de sal
1 fatia de queijo meia cura em cubinhos
MODO DE PREPARO
Misture tudo e leve ao fogo numa frigideira anti aderente aquecida
Deixe a frigideira tampada para cozinhar dos dois lados
Asse dos dois lados e destampe para dourar
Para acompanhar esta panqueca espalhe requeijão, manteiga ou geleia.

#5 – Omelete Doce

INGREDIENTES
2 claras
1/2 banana
1 c. de chá de farelo de aveia
1 c. de chá de whey protein.
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes com auxílio de um garfo  ficar uma mistura homogênea
Unte uma frigideira  anti aderente com azeite e despeje a massa
Vire quando a omelete tiver cozinhado do lado de baixo, deixe dourar e bom apetite!

Para finalizar…
Começar bem o dia significa dar ao corpo combustível para iniciar suas atividades, pois os nutrientes exercem para nosso corpo e mente e quando isso falta toda a química do organismo é afetada atingindo o metabolismo de nossas células, por isso é importante iniciar o dia com uma refeição que nem precisa ser sofisticada, mas rica naquilo que necessitamos para sobreviver.

Devemos incluir boas fontes de proteínas para o café da manhã que podem ser tanto de origem animal quanto de origem vegetal, pode ser um pedaço de queijo, um iogurte, ovo, quinoa, aveia, etc., isso é importante para qualquer um e principalmente para quem busca emagrecer e ganhar massa muscular.

No nosso post de hoje procuramos mostrar a importância da primeira refeição do dia e trazer receitas ricas em proteínas para o café da manhã que fossem práticas e fugissem um pouco do ovo mexido, omelete, etc,. esperamos que tenham gostado!

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