Suflê De Frango Low-Carb

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Este suflê pode ser doce ou salgado, sendo que esta receita é salgada, e totalmente baixo em carboidratos.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por porção: 4g

Ingredientes (8 porções):

  • 500g de frango desfiado (ou carne seca desfiada ou carne moída
  • 400g de requeijão 
  • 100 ml (½ xícara) de molho de tomate (de preferência o caseiro)
  • 4 ovos (com as gemas separadas das claras)
  • 100g de azeitonas fatiadas 
  • 100g de queijo parmesão ralado para cobrir 
  • temperos (salsinha, cebolinha, etc.) 
  • sal a gosto
  • legumes picados a gosto (recomendamos brócolis) [opcional]
  • gordura para untar (azeite ou manteiga)

Preparo:

  • Bater as claras em neve e reservar;
  • Misturar todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado) em um recipiente;
  • Adicionar a clara batida em neve e misturar até que esteja homogêneo;
  • Distribuir a mistura em uma assadeira untada com o azeite (ou a manteiga);
  • Cobrir com o queijo ralado;
  • Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos;
  • Servir.

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