Pudim de Leite sem Forno e sem Ovos

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INGREDIENTES:{Caramelo}

  • 1 xíc. de açúcar refinado
  • 1/2 xíc. de água

{Pudim}

  • 1 lata de leite condensado
  • 500ml de leite
  • 1 cx de creme de leite
  • 2 xíc. de leite em pó
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor (dissolvidas conforme as instruções da embalagem)

MODO DE FAZER:{Caramelo}

Em uma forma com furo no meio, coloque o açúcar refinado e a água. Mexa até dissolver e ligue em fogo baixo. Com uma luva ou pano de prato, vá girando a forma delicadamente e não coloque mais a colher. Assim que criar a consistência de caramelo, desligue o fogo e reserve.

{Pudim}

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite em pó. Bata por aproximadamente 2 minutos.

Com a ajuda de uma colher (para amenizar a queda do líquido no caramelo), despeje o pudim na forma.

Feche com um plástico filme.

Geladeira por aproximadamente 4h ou até firmar.

Coloque a forma por alguns segundos no fogão e logo em seguida desenforme.

*Medida da forma: 20cm de diâmetro por 8,5 de altura.

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