Pudim de coco e chocolate sem açúcar, sem forno – Fácil, Rápida, Saudável

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INGREDIENTES:

Pudim de coco

– 500ml de leite (use o da sua preferência, se quiser vegano opte por leite de soja ou amêndoas)

 – Xilitol ou eritritol à gosto 

– 1 caixinha de creme de leite (200g)  (se quiser vegano, substitua por creme de soja culinário)

– 1 vidro de leite de coco (200 ml)

 – 2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor (se quiser vegano, substitua por 2 colheres de sopa de agar agar)

– 100g de coco seco Pudim chocolate:

– 2 xícaras (chá) de água

– 9 colheres (sopa) de leite desnatado em pó (se quiser vegano, substitua por leite de soja em  pó)

– 1 colher (café) de essência de baunilha

– Xilitol ou eritritol à gosto 

– 1 ½ colher (sopa) de cacau em pó 

– 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor (se quiser vegano, substitua por 1 colher de sopa de agar agar)

Rende 12 porções, cada uma com 123 calorias e 5g de carboidratos (0,2g de fibras), 6g de proteínas e 7g de gorduras, aproximadamente.

VEJA O PASSO A PASSO NO VÍDEO ABAIXO:

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