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PUDIM DE ABACAXI EM CALDA FÁCIL

Pensando numa sobremesa fácil de fazer, leve e bastante saborosa? Essa receita de pudim de abacaxi em calda pode ser a escolha certa para você! Depois que comemos a primeira colher, não conseguimos parar… é delicioso! Então confira os ingredientes e o modo de preparo e mãos à obra!

 INGREDIENTES

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar
  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

 MODO DE PREPARO

  1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º

  2. Triture as rodelas de abacaxi e descarte a calda

  3. Num liquidificador, junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea

  4. Coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado

  5. Leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).

  6. Deixe esfriar na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir.

  7. É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.

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