PIZZA LOW CARB COUVE-FLOR SARAIVA

INGREDIENTES

  • 1 couve-flor
  • 200 g de molho de tomate
  • 300 g de musarela
  • 150 g de calabresa
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • azeite e orégano
  • 2 ovos
  • 250 g queijo ralado e/ou parmesão
  • 150 g de presunto

MODO DE PREPARO

  1. Retire os talos da couve-flor deixando apenas as flores, (aproximadamente 250 g).
  2. Triture a couve-flor no liquidificador ou processador até que ela fique como uma farinha.
  3. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos para diminuir sua umidade.
  4. Junte a couve-flor com os 2 ovos, o queijo ralado de sua preferência e uma pitada de sal a gosto.
  5. Unte uma forma com azeite e abra a massa em forma de pizza.
  6. Leve a massa para pre-assar e quando estiver criando casquinha dourada nas laterais, retire do forno e recheie.
  7. Recheie do seu modo ou coloque na sequência o molho de tomate, presunto, queijo mussarela, calabresa, tomate, cebola e o orégano no final.
  8. Leve ao forno até que o queijo derreta e pronto; bom apetite!

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