Pé De Moça Cetogênico

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Esta receita junina low-carb faz jus aos melhores pés de moça — porém sem tantos carboidratos. 

Dá para encaixar até nas variações de dieta cetogênica.

https://youtu.be/aWb0LaU88nQ

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 6 horas

Quantidade de carboidratos na receita toda: 6g

Ingredientes (10 a 12 porções):

  • 200g de amendoim torrado sem casca e sem sal
  • 100g (½ xíc) de adoçante eritritol (ou 80g de xilitol)
  • 100 ml (½ xic) de creme de leite ou leite de coco
  • 5g (1 cc) de cacau em pó
  • ½ colher de chá de goma xantana
  • 15g (½ cs) de manteiga ou óleo de coco

Preparo:

  • Colocar o amendoim em um processador de alimentos (ou liquidificador);
  • Bater um pouco o amendoim;
  • Parar de bater, abrir e desgrudar a massa das paredes do liquidificador;
  • Repetir o processo algumas vezes;
  • Adicionar a manteiga e o adoçante;
  • Bater novamente até formar uma mistura homogênea;
  • Servir ou armazenar na geladeira por até 30 dias.

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