Nuggets de Milho

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Todo mundo tem um dia na semana que esta louco por uma “porcaria”, afinal, essas comidas são conhecidas como “Confort Foods” por nos fazer ter aquela sensação debem estar. Mas na real, elas fazem mal à nossa saúde e por isso que resolvi passar essa receita saudável e vegetariana de um nuggets de milho que é incrivelmente deliciosa por ter uma casquinha fina crocante por fora e por dentro uma massa de milho cremosa que combina super bem com um molho barbecue. Veja à seguir o vídeo da receita e a receita na íntegra.

Ingredientes

  • 1 Lata de milho (200g)
  • 180ml Leite
  • 1 Colher (Sopa) de Margarina
  • ½ Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara (Chá) Farinha de Rosca / Farinha de Pão
  • 1 Colher (Sopa) de Queijo Ralado
  • 1 Ovo
  • Salsinha
  • Sal e Azeite á gosto

Instruções

  1. Coloque no liquidificador o leite, milho, farinha de trigo, margarina, queijo ralado, salsinha e sal á gosto. Bata bem até ficar homogêneo.
  2. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que vire uma massa consistente e que solte do fundo da panela.
  3. Deixe esfriar e se puder deixe descanar na geladeira para a massa ficar mais firme.
  4. Com a massa fria, molhe as mão com água e modele os nuggets, passe no ovo e depois na farinha de rosca e termine de modelar como desejar.
  5. Depois de prontos você pode fritar em óleo bem quente ou colocar um fio de azeite nos nuggets e assar por 20 minutos á 180º C virando na metade do tempo.

Observações

1) – Congelar: Se desejar congele os nuggets, para isso unte uma forma e coloque eles arrumados sem sobrepor e leve aberto para o congelador, assim que estiverem firmes coloque em sacos zip e guarde por até 3 meses.

2) – Outros Sabores: Experimente a mesma receita com cenoura ou ervilhas.

3) – Queijo Ralado: Ele não é tão fundamental se não tiver não se preocupe, apenas capriche no tempero.

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