Muffin salgado

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Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de abobrinha ralada bem fina

– 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

– 1 colher de sopa de linhaça

– 1 ovo

– Orégano a gosto

– Sal a gosto

– 1 colher de chá de azeite

– 1 colher de café de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes menos o fermento e a abobrinha com um mixer ou liquidificador. Ao final misture o fermento e a abobrinha sem liquidificar. Desepeje o conteúdo em forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos. Deixe assar por cerca de 30 minutos em forno médio.

Rendimento: 1 porção

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