Massa de pizza Vegana De Farinha De Berinjela

G8 6

A adição de água é opcional, porém pode ser bastante útil para deixar a massa fofinha — assim como no caso do pão de frigideira.

Ainda podemos destacar que essa é uma receita vegana e cetogênica.

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 5g

Ingredientes (4 pedaços):

  • 45g (6 colheres de sopa) de farinha de berinjela
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 a 4 colheres de sopa de água
  • 20g (1 a 2 colheres) de queijo parmesão ralado (opcional)

Preparo:

  • Adicionar a farinha e o azeite em um recipiente;
  • Acrescentar, opcionalmente, o queijo parmesão ralado;
  • Adicionar água aos poucos, analisando a textura da massa para que não fique tão seca ou tão úmida (caso não tenha necessidade de colocar mais água, não acrescente);
  • Depois de obter uma massa firme, espalhá-la em uma assadeira;
  • Levar para assar por aproximadamente 15 minutos em temperatura média;
  • Rechear conforme sua preferência;
  • Voltar ao forno para esquentar / gratinar o recheio;
  • Servir.

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