Lasanha Bolonhesa com Massa de Panqueca

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Que não ama Lasanha Bolonhesa?? Acho que é a comidinha com cara de domingo que mais tem cara de domingo né? Mas sabia que você pode fazer essa belezinha sempre? E se não tiver massa de lasanha não se preocupa, pois essa receita é com massa de panqueca que deixa ela mais barata e ainda por cima mais levinha! É sucesso garantido e ainda pode ser congelada!!!!

Ingredientes

  • MASSA:
  • 1 Xícara (chá) de Leite
  • 1 Ovo (grande)
  • 1 Colher (sopa) de Óleo
  • ½ Colher (chá) de Sal
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • MOLHO:
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (picada)
  • 3 Dentes de Alho (picadinho)
  • ½ Pimentão Vermelho (picado)
  • 300g de Carne Moída
  • 1 Colher (chá) de Orégano
  • ⅛ Colher (chá) de Pimenta Caiena
  • 1 Colher (chá) de Manjericão
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Mel
  • 3 xícaras (chá) de Polpa de Tomate
  • +ou- 200g de Presunto
  • +ou- 200g de Queijo Mussarela

Instruções

  1. MASSA: No liquidificador ou em uma tigela coloque o leite, ovo, óleo, sal, farinha de trigo e misture muito bem!
  2. Em uma frigideira rasa antiaderente faça uma camada fina de massa cobrindo toda a superfície e frite a massa até que ela se solte sozinha, vire e frite do outro lado. repita isso até a massa acabar.
  3. MOLHO: Em uma panela coloque o azeite, cebola e refogue até ficar transparente! Junte o alho picado, pimentão e refogue por cerca e 2 minutos ou até o pimentão dar uma boa murchada.
  4. Adicione a carne moída, orégano, pimenta caiena, manjericão, sal, mel e misture muito bem! Junte a polpa de tomate de uma boa misturada e cozinhe por cerca de 10 minutos e deixe esfriar.
  5. MONTAGEM: Em uma assadeira acomode um pouco do molho e por cima coloque a massa de panqueca, cubra com mais molho, presunto picado, queijo e mais massa de panqueca e cubra com mais molho! Finalize com uma camada de queijo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar!

Observações

MASSA: Claro que você pode usar essa para fazer panqueca, ela é ótima!!! E para lasanha também! Outra coisa que aqui já postei massa sem glúten, integral e você pode usar elas também!
MOLHO: Claro que aqui é uma sugestão, mas faça o que quiser o céu é o limite!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira depois de assado consumir em até 5 dias ou congelar por 3 meses! Para aquecer basta levar ao microondas!

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