Fettuccine de Cenoura ao Creme de Frango

Sem titulo 100

Esse fettuccine de cenoura é delicioso , além de natural e nutritivo, espero que gostem e aproveitem para fazer no almoço de domingo. Afinal domingo é dia de massa não é mesmo?

Ingredientes

  • 200g Frango em cubinhos
  • 200g Creme de Leite (S/ Soro Light)
  • 200g Cenoura Fatiada
  • 2 Dentes de alho (Amassados)
  • ¼ Xícara de Leite
  • 1 Colher (café ou ½ chá) Maisena
  • Salsinha á gosto
  • Noz Moscada á gosto
  • Azeite para refogar
  • Pimenta do Reino Preta á gosto
  • Sal á gosto

Instruções

  1. Lave as cenouras e tire a casca, com a ajuda de um descascador de legumes tire lascas da cenoura no sentido do comprimento, sempre virando a cenoura para que as lascas saiam finas.
  2. Leve para cozinha em água fervente por + ou – 5 minutos ou até ficar al dente.
  3. Em um panela coloque o azeite, o alho e refogue levemente, adicione o frango a pimenta e sal a gosto e deixe fritar, até estar bem cozido por dentro.
  4. Dilua a maisena no leite e jogue sobre o frango, mexa sempre até formar um creme grosso, junte o creme de leite, noz moscada e salsinha, quando começar a querer levantar fervura esta pronto.

Observações

 1) A cenoura pode ser cozida no vapor, assim vai conservar melhor seus nutrientes. 

2) Se você for vegetariano tire o frango e adicione champignon e ervilhas, fica divino.

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