Empadão Low-Carb E Cetogênico

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Trazemos para você uma receita de empadão low-carb, muito prática e fácil de fazer, e também muito saborosa. A massa é bem baixa em carboidratos, podendo ser consumida até mesmo em uma dieta very low-carb como a dieta cetogênica.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Quantidade de carboidratos por porção (sem contar o recheio): 1g

Ingredientes (8 fatias):

  • 15g (1 cs) de manteiga ou banha
  • 1 ovo
  • 15g (2cs) de farinha de coco
  • 100g (1 xic) de farinha de amêndoas
  • recheio a gosto

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes em um recipiente até obter uma massa homogênea;
  • Despejar a massa na forma untada, e espalhá-la com a sua mão — de forma a moldar a base e a borda do empadão;
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média (180 –200ºC) por cerca de 10 a 15 minutos, até que a massa esteja dourada;
  • Retirar do forno, rechear, voltar ao forno para que o recheio esquente e o queijo gratine;
  • Retirar, fatiar e servir.

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