Doce De Leite Low-Carb E Sem Lactose

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E, se for pra ser um doce… que seja um doce de leite!

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes (1 porção):

  • 1 litro de leite vegetal (de preferência caseiro)
  • ½ xícara (100g) de xilitol (ou 140g de eritritol)

Preparo:

  • Colocar os ingredientes em uma panela;
  • Levar a panela ao fogo alto;
  • Mexer a cada pouco tempo até obter a textura desejada (cerca de 60 minutos);
  • (Tomar cuidado para não deixar ficar muito duro, porque ele vai endurecer mais um pouco depois que você desligar o fogo);
  • Esperar esfriar, e servir.

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