Coxinha com massa de pão de forma

Sem titulo 180

Já quis fazer coxinha em casa, mas sempre desistiu por conta de achar a massa dificil? Então corre para ver essa receita de Coxinha com Massa de Pão de Forma que é uma forma super truqueira de fazer coxinha sem precisar ficar fazendo massa, então se joga nessa receita e bora fazer coxinha!!!

Ingredientes

  • RECHEIO:
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (picada)
  • ½ Pimentão Verde (picado)
  • ½ Pimentão Vermelho (picado)
  • 3 Dentes de Alho (picados)
  • 1 Pitada de Sal
  • 300g de Frango Cozido e Desfiado
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta Calabresa
  • 1 Colher (sopa) de Páprica Defumada
  • 4 Colheres (sopa) de Requeijão Cremoso
  • 50ml de Água
  • MASSA:
  • 1 Pacote de Pão de Forma
  • 100ml de Leite
  • PARA EMPANAR:
  • 2 Xícaras (chá) de Panko ou Farinha de Rosca
  • 2 Ovos (batidos)

Instruções

  1. RECHEIO: Em uma panela coloque, azeite, cebola, pimentão verde e vermelho, alho e uma pitada de sal e refogue até que a cebola fique transparente e os pimentões levemente murchos.
  2. Adicione o frango cozido e desfiado, sal, pimenta calabresa, páprica defumada e misture bem! Junte o requeijão cremoso, um pouco de água e misture bem, coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos e leve para esfriar.
  3. MASSA: Tire a casquinha do pão, molhe ele rapidamente no leite e aperte tirando o excesso. Adicione um pouco do recheio já frio e feche com cuidado modelando a coxinha. Passe em ovo batido e depois na farinha de rosca, de uma remodelada agora com ele já empanado e frite em óleo bem quente até ficar bem douradinho!

Observações

CONSERVAÇÃO: Depois de modelado e empanado ou já frito pode ser congelado por até 3 meses ou manter em geladeira por 5 dias!
RECHEIO: Coloque o recheio já frio e ele não pode ser molhado, deve ser mais sequinho!
LEITE: Pode molhar em leite vegetal se quiser, mas se lembre que vai ficar um pouco do sabor dele!
MODELAR: É fácil modelar depois de algumas tentativas você vai entender a “massa” e vai ficar mais fácil!

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