Atos Campos
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 15 minutos
Quantidade de carboidratos por cookie: 2g
Ingredientes (12 cookies):
- 4 colheres de sopa (60g) de óleo de coco ou manteiga
- ¾ xícara (80g) de Farinha de amêndoas
- ½ xícara (60g) de Farinha de coco
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa (60g) de adoçante xilitol (ou outro adoçante a sua escolha)
- gotas de chocolate a gosto
Preparo:
- Adicionar todos os ingredientes exceto as gotas de chocolate em um recipiente;
- Misturar até obter uma massa homogênea;
- Adicionar as gotas e misturar novamente até homogeneizar a massa;
- Distribuir pequenas porções da massa em uma assadeira untada (com óleo de coco ou manteiga) ou forrada com papel toalha;
- Amassar os montinhos para que fiquem em formato de cookie;
- (você também poderia utilizar forminha de metal, papel ou silicone para fazer os cookies);
- Levar ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por cerca de 15 a 20 minutos (sempre olhando para garantir que não queime);
- Retirar e servir.
