Chipa Paraguaia – Pão de Queijo do Paraguai

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Amamos todos os Pães de Queijo do mundo né? E você sabia que existe um Pão de Queijo Paraguaio? Ele se chama Chipa e é perfeito para quem quer correr das receitas de Pão de Queijo mais complicadas essa você vai amar, afinal não precisa escaldar nem nada é só misturar tudo!!!! Corre e vai agora para cozinha fazer essa maravilhosa!

Ingredientes

50ml de Leite

100g de Queijo Parmesão

300g de Queijo Minas Padrão

500g Polvilho Doce

2 Ovos

100g de Manteiga

Sal (a gosto)

Instruções

Em uma tigela coloque o Polvilho Doce, Queijo Minas Padrão Ralado, Queijo Parmesão Ralado, Manteiga em temperatura ambiente, ovos e misture bem.

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Junte o leite aos poucos enquanto da uma leve sovadinha para deixar a massa uniforme.

Modele rolinhos e depois modele no formato de ferradura e coloque em uma forma levemente untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar o fundo da chipa.

Observações

QUEIJO Pode usar mussarela ou prato, mas sempre coloque um queijo como Parmesão que tem sabor marcante!

POLVILHO: Pode usar goma de tapioca caso não tenha o polvilho doce, mas não recomendo usar o Polvilho Azedo pois ele vai deixar mais crocante.

CONSERVAÇÃO: Mantenha bem fechado em um saco e consuma em até 10 dias ou se quiser pode congelar a chipa ainda crua por até 3 meses e ai assar ainda congelado.

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