dentro

CHIPA PARAGUAIA | BISCOITO DE POLVILHO ASSADO | CHIMANGO

A receita de hoje são deliciosos biscoitos de polvilho assado com bastante queijo, CHIPA PARAGUAIA OU CHIMANGO. São crocantes por fora e macios por dentro, ficam maravilhosos, uma delícia!

NOTAS

  • Pode ser feito na airfryer. Aquecer a airfryer a 200 graus antes de assar os biscoitos
  • Xícara de 200 ml

INGREDIENTES

  • 500 gr de polvilho azedo
    1/2 xc de óleo
    150 gr de queijo meia cura
    50 gr de parmesão
    1 1/2 xc de leite
    2 ovos
    1 c de chá de sal

MODO DE PREPARO

  • Esquentar o leite bem quente e colocar sobre o polvilho, para escaldar o polvilho
  • Misturar bem o polvilho no leite com a ajuda de uma colher de pau
  • Quando estiver morno amassar com as mãos soltando o polvilho. Para ver com mais detalhes de como fazer CLIQUE AQUI
  • Bater os ovos com um garfo, acrescentar o sal e misturar na massa de polvilho. Juntar o restante dos ingredientes e amassar com as mãos até estar uma massa lisinha
  • Fica grudando nas mãos, é normal. Lave as mãos e vai ver que não gruda mais
  • Usar uma colher de sobremesa como medida e modelar as chipas.
  • Deram o total de 35 biscoitos de polvilho. Assamos 15 chipas e o restante foi congelado. Pode ser tirado do congelador e ir direto ao forno quando quiserem comer
  • Aquecer o forno a 200 graus e assar por 25 mn. É importante que o forno esteja bem quente
  • Esses biscoitos ficam deliciosos, crocantes por fora, macios por dentro, com muito queijo! São perfeitos para se comer tomando um cafézinho!

VÍDEO DA RECEITA

Relatório

O que você acha?

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.