Canjica (Ou Mungunzá) Low-Carb

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Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por porção: 5g

Ingredientes (10 porções):

Preparo:

  • Cortar as castanhas pela meta e deixá-las de molho na água ou leite de coco por cerca de 10 a 15 minutos e reservar;
  • Colocar o creme de leite e o leite de coco em uma panela em fogo baixo;
  • Misturar e continuar mexendo durante toda a receita;
  • Adicionar o restante dos ingredientes na ordem em que aparecem acima — sempre mexendo de modo a evitar que a mistura comece a borbulhar;
  • Esperar a mistura engrossar até que esteja com a consistência desejada;
  • Desligar o fogo, esperar esfriar um pouco;
  • Salpicar com canela em pó na hora de servir.

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