Bolo de Cenoura de Microondas

Como Fazer Croche 22 4

 Essa receita é tão fácil e fica pronta em 8 minutos que todos devem tentar, e claro que fica uma delicia. Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa.

Ingredientes

  • 250g Cenoura picada ou 2½ cenouras medias.
  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1½ Xícara (chá) de açúcar
  • 4 Ovos
  • ½ Xícara de óleo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ Colher (sopa) essência de baunilha
  • CALDA:
  • 6 Colheres (sopa) Açúcar
  • 6 Colheres (sopa) Chocolate em Pó
  • 3 Colheres (sopa) Manteiga
  • 2 Colheres (sopa) Leite

Instruções

  1. Corte as cenouras em pequenos pedaços e reserve.
  2. Em um liquidificador adicione os ovos, óleo, essência de baunilha e a cenoura, bata bem usando a tecla pulsar para triturar a cenoura bem, até que fique como uma vitamina.
  3. Em um recipiente coloque a cenoura triturada e junte aos poucos o açúcar e misture bem com a ajuda de um Fuê (batedor), em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo misture com o fuê, por ultimo adicione o fermento em pó e misture até que fique uma massa uniforme e lisa.
  4. Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, leve para o microondas por ⅞ minutos em potencia alta, ou ao forno pré aquecido a 180°C por + ou – 30min ou faça o teste do palito (enfie um palito no bolo se ele sair seco esta pronto se sair molhado deixe mais um tempo).
  5. CALDA: Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture sem parar até levantar fervura.
  6. Assim que começar a ferver misture por mais uns 3 minutos e desligue.
  7. Faça furos com uma faca no bolo e despeje a calda.

Observações

1) – A essência de baunilha é opcional serve para perfumar a massa. 2) – Se desejar troque o açúcar por adoçante culinário. Prós e Contras de bolo de microondas:

  • Prós: Fica pronto em 8 minutos.
  • Contra: Depois de um tempo ele perde a fofura, o ideal e não demorar muito para comer.

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