Bolinho De Bacalhau Low-Carb

Sem titulo 38

O melhor bolinho de bacalhau low-carb que você vai comer em toda a sua vida!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 30 minutos 

Quantidade de carboidratos por bolinho: 3g

Ingredientes (10 bolinhos):

Preparo:

  • Amolecer a abóbora no microondas ou forno;
  • Amassar a abóbora e misturar a manteiga e 1 ovo;
  • Mexer bem até obter um purê de abóbora;
  • Adicionar o bacalhau, o sal e os temperos desejados, e misturar bem;
  • Adicionar a farinha de maracujá aos poucos até que a textura adquira uma consistência possível de ser enrolada;
  • Enrolar pedaços da massa em formato de bolinho de bacalhau;
  • Em um recipiente colocar um ovo bem batido, e em outro recipiente colocar a farinha de amêndoas e o queijo ralado;
  • Passar os bolinhos no ovo batido, depois na mistura de farinha e queijo ralado — 2 vezes em cada recipiente para cada bolinho;
  • Colocar os bolinhos “empanados” em uma assadeira e levá-la ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 30 minutos (pode ser interessante virar os bolinhos no meio do processo);
  • Ou colocá-los na airfryer por cerca de 20 a 30 minutos (pode ser interessante virar os bolinhos no meio do processo);
  • Retirá-los, esperar esfriar, deliciar-se.

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