Bolinha De Queijo Cetogênica

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Todo mundo que experimenta essa bolinha de queijo low-carb simplesmente não resiste: ela é gostosa demais!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 5 minutos

Quantidade de carboidratos por bolinha: 2g

Ingredientes (8 bolinhas):

  • 150g de queijos a sua escolha
  • 15g (1 cs) de requeijão
  • 1 ovo
  • 70g (1 xic) de farinha de linhaça
  • Queijo parmesão ralado (o quanto baste — cerca de 50g)
  • Sal e temperos a gosto

Preparo:

  • Picar bem os queijos e misturá-los com o requeijão;
  • Fazer bolinhas com a mistura (pode ser necessário acrescentar um pouco de queijo parmesão ralado para deixar a mistura consistente a esse ponto);
  • Empanar as bolinhas duas vezes (passar as bolinhas no ovo, depois cobri-las com linhaça, e repetir o processo mais uma ou duas vezes);
  • Levar as bolinhas ao forno em temperatura alta por cerca de 5 minutos (até que a superfície das bolinhas esteja seca);
  • Tirar do forno, esperar esfriar e servir.

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