Receita de creme de milho com sardinha – Comunidade F7

 

Ingredientes
2 latas de sardinha com óleo
2 latas de milho verde em conserva
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Para polvilhar
queijo de coalho ralado

Modo de preparo
Escorra as sardinhas com óleo e reserve o óleo. Remova as espinhas do peixe e corte-o em pedaços menores. Reserve. Bata no liquidificador o milho verde e a água até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Junte a mistura do liquidificador, o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Acrescente as sardinhas, o óleo reservado, o cheiro-verde e misture. Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.