Ingredientes:
4 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina de uso culinário sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Raspas de limão e raspas de laranja a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque os ovos a manteiga ou margarina, o leite bata e acrescente gradativamente o açúcar a farinha o fermento. Já com o liquidificador desligado, acrescente as frutas e mexa delicadamente. Leve para assar em forma de orifício central untada em forno 180ºC. Decore a gosto!